16道花生米做法,比饭店还好吃的17款花生做法

油炸花生米

花生芝麻糖

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用料

用料

花生米500克;菜油适当的数量

花生200克;白芝麻100克;果糖150克;柠檬半个(未有可放风姿洒脱勺白醋,放西瓜汁味道越来越好);色拉油1大勺

做法

美高梅手机登录网站,做法将生芝麻(熟芝麻就直接用,省掉炒芝麻这一步)放到漏勺里在水管下洗涤干净,然后沥干水分,放入锅中型小型火不断地乾煎到微石绿,盛出晾凉生花生也归入锅中型Mini火炒熟,晾凉然后双手对搓,然后吹掉花生的红衣将炒好的花生归入保鲜袋中用擀面杖擀碎,不要太碎,每粒花生疏成2~3块的程度就能够了,那样会减小花生之间和芝麻之间的间距,能够节约糖量,那样花生芝麻糖不会太甜将炒锅放入色拉油,放入白砂糖小火稳步炒化等糖浆产生花青时,放入半个柠檬的汁,未有放老醋也得以,放了西瓜汁或醋的花生芝麻糖会很脆很好吃;柠檬会解糖的甜腻,味道越来越好一些中型小型火渐渐的掺和,糖浆会起大泡泡,一定要紧密察看等到泡泡变小而且减少时倒入花生和芝麻翻搅花生和芝麻都均匀地沾满糖浆后,倒入里面抹油的器具中,用铲子或许小勺压平晾10分钟左右,等到花生芝麻糖凉了但尚未变硬变脆此前用刀切成团结怜爱的疙瘩,完全变硬后会很脆,一切就能碎的切好后归入保鲜盒里保存,当然用糖纸包装后更非凡

将花生米洗净,然后倒腾热水碗里泡一下捞出控干备用。

烤箱版盐焗花生

炒锅倒入适当的数量菜油,3成热时倒入花生米中型Mini火不断干炒,直到花生米酥脆,倒入盘中参加适合的量盐和好椒面。花生藤豆鸡脚汤

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用料

用料

花生500克左右;盐4勺半

无核美枣4粒;鸡脚多个;泡发香信4-5朵;花生一小把;白树豆一小把;野生枸杞20粒;石圆肉8-10粒;姜三片

做法花生洗净花生煮开加盐,煮10分钟控干水分,加半勺盐拌匀,垫上锡纸均匀铺在烤盘200度中层10分钟,拿出搅动一下世襲中层150度15分钟,冷却现在放置密封罐

做法

五香花生小凉菜

花生、羊眼豆洗净,热水浸透1小时

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香菌热水泡发后极其切小块

用料

鸡脚洗净,斩去脚趾,在鸡掌处划开一刀,用开水汆烫五秒钟捞出,过凉水备用

花生;芹菜;胡萝卜;八角;桂皮;花椒

锅内加干净的水,放入全体资料温火烧开煮10秒钟,转温火,再煮约1.5钟头,关火,撇去浮油,加盐调味就可以花生牛轧糖

做法花生洗净侵泡1钟头,插手八角、桂皮、花椒、盐,烧开煮15分钟红萝卜切丁焯水,水芹杆切丁焯水焯过水的红萝卜、水芹丁风干水份,归入碗里加入盐拌匀,再步入煮好的五香花生,淋一点芝麻油,拌匀装盘

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烤花生米

用料

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细砂糖160克;麦芽糖75克;蜂蜜135克;蛋清35克;花生260克;水50克

用料

做法

生花生米200克;盐20克;热水200克;花椒粉1/4小勺;大料2粒

生花生放入预热好上下火170度的烤箱中层,烘烤8分钟左右,烤出香味且烤到花生红衣稍稍裂开就可以抽取备用(或用炒锅温火炒数分钟至炒熟)

做法生花生米淘洗干净,和盐、花椒粉、大料。一同纳入碗里,倒入沸水。浸透1-2个钟头。泡好的花生米风干水分。将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有点花生米的红衣开端有一点裂开。取出烤盘轻轻摆荡,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度骤减低到120℃,再烤5-8分钟,就能够了。烤好的花生米,冷却后就足以食用了啊。

细砂糖、麦芽糖、蜂生蜜、水倒入奶锅,用温火加热,使细砂糖完全溶解。再加热至沸腾并不停用大火熬煮片刻

糖霜花生米

煮糖浆的相同的时候,将蛋清用打蛋器打发至硬性发泡程度(谈到打蛋器,蛋白能拉出直立的尖角卡塔尔国

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将糖浆熬煮到140℃。(若无糖浆温度计,思索一碗冰水,用铜筷蘸糖浆,滴入冰水里,如葡萄糖浆能产生坚硬的糖珠,就象征熬好了)。大器晚成边用打蛋器快速打发蛋白,后生可畏边把刚煮好的灼热的糖浆顿时倒入蛋白里

用料

糖浆全体翻腾后,继续打发片刻,打发成所示的浓稠顺滑状态

花生米350克;糖150g克;水50g

翻翻第一步计划好的花生,搅拌均匀

做法生花生米烤箱150度烤二十九分钟。中途翻三回,使受热均匀。抽取晾凉备用。倒入备好的原糖和水。中型小型火加热,熬制糖浆。糖浆熬至冒出淡蓝大泡泡时转温火。倒入花生米,木铲爆炒至现身天蓝糖霜。出现深黑糖霜关火。可以炒一点生粉,参预熬好的糖霜花生中拌匀。加生粉趁凉拌匀。晾凉。口感最棒。

有备无患一张耐火油布,把第六步拌好的糖铺在油布上

无敌美味花生汤!

盖上另一张油布,用擀面杖把糖擀成片状。然后等待糖冷却变硬。变硬以往,揭掉油布,用刀把糖切成小块就可以水煮话梅花生

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用料

用料

花生;清水;白糖;炼乳

花生米;梅子;桂皮一片;八角叁个

做法先烧热水,将花生倒入沸水中,焖15分钟后用手把花生的红衣搓掉将去掉红衣的花生放入高压锅中,加水煮最少一个半个小时最终参预少量原糖和炼乳调味Done!起头享受美味吧!

做法

果糖花生酥糖

青梅用清澈的凉水洗一下,沥水

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花生米也洗一下

用料

喜好的花生米、青梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中

花生仁350-400克;麦芽糖100克;红糖30克;葡萄糖30克;姜一大块擦成丝反感可不放;水25克

加盟干净的水

做法花生仁烤香,去皮。用擀面杖稍微擀碎。并放进烤箱保持温热。(当然你后生可畏旦嫌麻烦又不留意皮的话,完全能够整粒不脱皮哈)平底不粘锅放入冰糖,黄砂糖,姜丝加水先用文火煮开。然后归入麦芽糖,麦芽糖比较粘稠,所以用象牙筷或舀汤的小勺慢慢卷成一大坨抽取。当煮成粘稠状,用象牙筷沾一点糖,放进冷水里,咬一下能拉出丝并脆了,就足以勾兑花生碎了。将温热的花生碎放入熬好的糖稀中高速拌匀。倒入铺好烘焙纸的器皿中,隔着烘焙纸用力按压,应当要夹紧实。稍凉,脱模,手摸着不嫌烫了,就快捷放到菜板上用菜刀急迅切成片。

高压锅大火烧

全麦花生桃酥

放气后继续小火烧30分钟,转大火继续烧25分钟左右,关火,焖上三十分钟左右就能够麻酱拌花生飞龙菜

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用料

用料

花生油100克;鸡蛋1只60克;白糖100克;全麦粉250克;小苏打2克;盐2克;烤箱中层180度18分钟左右;熟花生碎60克;熟芝麻适合的数量

熟花生米;波斯菜;意面酱;老抽;麻油

做法材质筹划好,面粉过筛!100油参预一个鸡蛋打散。再参加100克糖版匀熟花生用刀背碾碎待用糖拌匀后加小苏打和面粉拌匀,不要过度拌未有干粉就足以了,再投入花碎拌匀。烤箱预热180度。把面团搓个圆圈一面在芝麻里蘸下,放烤盘上用手掌按扁。进烤箱中层18分钟左右,上色就可以。桃酥上色能够老一点才够香。烤好够放烤网放凉,才烤好桃酥是软的,凉透了才酥脆。

做法

醋泡花生米

飞龙菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎

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熟花生米去除了这几个之外衣切碎

用料

将菠薐、花生混合,用模具整出本身心爱的造型摆盘(作者用的是多少个小纸杯)

花生米;大椒;南椒;玉葱;醋;白糖;盐;色拉油;蒸鱼老抽;芝麻油;胡荽

将沙拉酱、饮用水、老抽以1:1:1的比例混合,再放小量香油拌匀

做法炒锅加热放大豆油,花生米,大火炸熟炸黄,晾凉调味汁:平底锅倒入醋,赤砂糖,一些些盐,蒸鱼生抽,文火熬煮一下使食糖,盐化开接着倒入晾好的花生米,川椒丁,大椒丁,荷兰葱丁,均匀地裹上调味汁后,关火淋一点麻油,拌入盐荽碎就ok了

将调味汁淋在波斯菜上即可油炸花生米

油炸花生米_气氛炸锅

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用料

用料

花生米;鸡蛋;糖;面粉

花生米300克;色拉油1/3茶匙;盐少许

做法

做法Airfryer,180度预热5分钟。预热时期,将花生米倒入有盖的食盒,淋上适度的色拉油,不要多,盖上盖子摇拽容器,让花生米裹上油预热达成后,将拌好的花生米倒入炸篮,摇荡几回尽大概打开铺放于篮中,装上炸篮,180度8分钟到位后,抽取炸锅,如临深渊的取下炸篮,倒出花生米趁热,按个人口味撒上盐,冷却后吃,很脆

先把花生米洗干净,晾晾,然后打进去八个鸡蛋,长两勺糖,大致拌匀后,起首稳步的撒面粉,把花生米拌成意气风发粒生机勃勃粒的备用。

可可麻辣酱软心玛德琳

烧油,日常炒菜的两倍油就能够了,等油快热时,把花生米倒进去,平素清炒,等听到均匀的噼噼啪啪的鸣响时,关火继续和弄至柠檬黄色微波花生米

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用料

用料

沙拉酱40g;鸡蛋1个;细砂糖45g;牛奶20g;低筋面粉40g;可可粉15g;泡打粉2g;黄油60g

花生米150克;食用油1小勺;白酒1小勺

做法芝麻酱放入电磁炉加热30秒左右,使其情景相比液态(也足以用隔热水加热的法子)。小容器(能够是小盒子、模具等等)中铺上保鲜膜,将液态的芝麻酱倒入,微微摆荡铺平黄豆酱。归入冷冻室冻硬。容器大小的规范正是您的蒜蓉辣酱倒入之后厚度约0.5cm左右。作者做的时候翻了三倍的量,容器用的三能SN2132细长磅草莓蛋糕模具里赶巧一个模具的量。模具涂软化的黄油筛粉防粘,小编用的脱模膏。然后放入冰箱冷藏室备用。借令你的模具防粘效果很好那能够忽视这一步。鸡蛋加细砂糖,用蛋抽掺和至细砂糖融化。加入牛奶,丰盛掺和融入。低筋面粉、泡打粉、可可粉混合筛入鸡蛋糊。用蛋抽以不平整的趋向搅匀。另用一小碗放入黄油,微波炉十秒十秒加热至溶化成液体。加入到稀烂中,以不平整方式搅匀。那个时候面糊细腻有光线。面糊放入裱花袋,密闭归入冷藏室1钟头。这时芝麻酱已经冻得有一点点硬,拿出切成小块。块的轻重缓急自身衡量一下,比你的玛德琳模具做出来的小腹小一丝丝就能够。小编的光景1*1*0.5cm。切好后放回冷冻室防止它融化。提前预热烤箱到190度。装有面糊的裱花袋抽出回温10分钟,大概用手稍稍捏风流洒脱捏就好。挤入模具柒分满。收取蒜末,归入每一种模具中间一块,轻轻下压,千万不要压的太靠底。剩余的面糊覆盖在花生酱上,不用很平。归入烤箱烤8-9秒钟,假设您是正规尺寸的玛德琳模具,也许必要延长期到13分钟左右。大器晚成经加热,面糊就能自行摊平了。黄豆酱不但不会防止小肚子涨大,反而会沸腾把小肚子顶的万丈。尽管你的黄豆酱按得太靠底,有希望现身沙拉酱直接暴光在外头黏在模具上的动静,所以不容争辩要专一。万幸作者只是第风姿罗曼蒂克炉的时候有二个按得太靠底了。

做法

花生糖

花生米150克,将品相差的删减,用清水淘洗干净,倒入滤网中自然自然的干;将花生米倒入平底盘中,插足1小勺玉米油,搅和至每粒花生都能沾裹上油,铺平至未有增大

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将平底盘放入微波炉中,中高火叮2分钟,抽出翻拌一下,以为颜色微微变化,会变中蓝一些;重新放入再叮2分钟,或然会有噼啪的爆裂声,同不经常候又有花香溢出;取少年老成颗尝一下,未有生味就能够了(余热还是能效率于花生的成熟),乘热洒上1小勺干红急忙拌匀,然后放置大器晚成边冷却就可以花生芝麻糖

用料

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熟花生仁100克;细原糖45克;岩蜜3大勺;黄油15克

用料

做法将3大勺食蜜、和洁黑糖、黄油混合,用竹筷稍稍搅和均匀放进微波炉里,中火微波1分钟,抽取和弄;再微波1秒钟,收取掺和;最终再微波1分钟,抽出,拌匀,小编后生可畏共是微波了4分钟(各家用电器磁波炉火力差异,自行理解,只要叮到里面包车型大巴红糖、岩蜜、黄油全体融化,用象牙筷孳生后生可畏撮能拉出细长丝状就能够);【这里的时光是依赖风度翩翩份资料说的,如所做量多以来,时间早晚上的集会相应增添】之后将熟花生仁倒入,用象牙筷搅和均匀,找个小碗之类的(小编用了四个塑料保鲜盒),内壁稍微涂油防粘,将裹糖的花生仁倒入,用汤匙背面压实待糖稍凉后,倒出,切成丝,就可以食用

花生200克;白芝麻100克;白砂糖150克;柠檬半个(未有可放生龙活虎勺老陈醋,放葡萄汁味道更加好);色拉油1大勺

香菜凉拌花生米

做法

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将生芝麻(熟芝麻就一贯用,省掉炒芝麻这一步)放到漏勺里在水管下清洗干净,然后控干水分,归入锅中型Mini火不断地翻搅到微黄绿,盛出晾凉

用料

生花生也放入锅中型小型火炒熟,晾凉

香荽风姿浪漫把;熟花生米少量;芝麻油适合的数量;盐适合的数量;糖适当的数量;醋适合的量

下一场两手对搓,然后吹掉花生的红衣

做法香菜洗净放在四个根本的盆里用热水烫一下,立即捞出沥水希图好花生米(花生米能够和蔼炸也足以直接从熟食店买炸好了的)芫菜切成小段放在叁个碗里(亲们能够切的越来越细一些拌起来更易于入味)倒入筹划好的花生米,到场适合的数量的麻油、盐、糖、醋拌匀就可以

将炒好的花生放入保鲜袋中用擀面杖擀碎,不要太碎,每粒花生疏成2~3块的档期的顺序就足以了,那样会减小花生之间和芝麻之间的相距,能够节省糖量,那样花生芝麻糖不会太甜

太妃花生酥

将炒锅放入色拉油,放入黄砂糖文火稳步炒化

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等糖浆形成深草绿时,放入半个柠檬的汁,未有放老陈醋也得以,放了葡萄汁或醋的花生芝麻糖会很脆很可口;柠檬会解糖的甜腻,味道越来越好一些

用料

中慢火渐渐的搅拌,糖浆会起大泡泡,应当要紧凑察看

低筋面粉100克;黄油115克;花生仁160克;细砂糖30克;鸡蛋20克;泡打粉58%小勺;原糖70克;铁锈棕糖浆15克;葡萄汁50%小勺

等到泡泡变小并且减少时倒入花生和芝麻干煎

做法饼底:低筋面粉100克,黄油45克,细砂糖30克,鸡蛋20克,泡打粉55%小勺。太妃花生馅:黄油70克,赤砂糖70克,青白糖浆15克,西瓜汁50%小勺,花生仁160克先营造饼底。黄油切成小块软化以后,插手细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅,体量蓬松分一次参与鸡蛋,搅打均匀低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里,用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊将面糊平铺在内壁涂了意气风发薄层黄油的7寸方形模具内,用舀汤的小勺背压平将模具放入预热好上下火175度的烤箱中层,烤20-25分钟,直到表面变成浅中黄铜色抽出制作太妃花生馅。白糖、糖浆、葡萄汁、切成小块的黄油全体归入小锅,用文火加热边加热边掺和,直到黄油溶化,并且白糖渐渐溶解继续加热直到沸腾,然后保持续旺销火,熬煮2分半钟,熬的时候可适当拌弄,使黄油和黑糖完全融入在协同,并现身拉长的泡沫熬好之后,倒入烤熟的花生仁,关火,搅动均匀即成太妃花生馅将太妃花生馅趁热倒入第5步烤好的饼底上,并用汤匙背边推边压,使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上(此步应当要趁热,且小心烫手)。将模具重新放入烤箱,175度烤8分钟,抽取冷却后脱模切成小块就可以

花生和芝麻都均匀地沾满糖浆后,倒入里面抹油的器材中,用铲子也许小勺压平

花生糖

晾10分钟左右,等到花生芝麻糖凉了但还未变硬变脆早先用刀切成自个儿喜好的块状,完全变硬后会很脆,一切就能够碎的

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切好后放入保鲜盒里保存,当然用糖纸包装后更理想烤箱版盐焗花生

用料

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